紫色长茄子的家常做法,紫色圆茄子怎么做好吃?

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紫色长茄子的家常做法

紫色长茄子的家常做法

紫色圆茄子怎么做好吃?

  【主料】  圆茄子2个、植物油10克、酱油10克、食盐3克、味精3克。  【方法/步骤】  1、把圆茄子切成粗条,炒茄子很费油,因此在炒前得在切好的茄子上少淋些凉开水,搅匀,水别太多了,多了影响口感,这样炒茄子时可省油,也好吃。  2、热锅加入植物油,油温达到6成时放入茄子翻炒  3、加入适量的酱油  4、调入食盐,搅均匀,略烧。  5、如感觉菜有些干时,可稍微加入点白开水,中火烧2分左右,放入切小的葱,加少许的味精,搅拌均匀。

紫细茄子怎么做好吃?

食材明细紫茄子1个长豆角7根蒜米3瓣干辣椒丝适量盐适量生粉适量生抽适量花生油适量麻油适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度茄子炒豆角的做法步骤1原材料茄子一个,豆角7根2豆角掐去头尾,撕去筋3豆角切成3厘米长的段4茄子洗净切长条段5在切成长条,为防止变色,可放在水盆中,在加一点盐6炒锅内加入花生油,大火烧7茄子里面放点生粉拌均,这样炸茄子可以省油8油温烧热后,把茄子放入炸金黄色9在把豆角放进油锅炸七成熟10炸好的茄子和豆角11准备好干辣椒丝和蒜米,蒜米用刀拍碎12油锅放油爆香蒜头和辣椒,加适量盐、生抽、和水13将茄子和豆角回锅,闷一下,勾个薄芡,淋几滴麻油14出锅装盘