味蕾的享受是什么意思,想美美还吃一顿,有什么不辣不上火可以美美的满足味蕾的美食?

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味蕾的享受是什么意思

味蕾的享受是什么意思

想美美还吃一顿,有什么不辣不上火可以美美的满足味蕾的美食?

您好!我是李的白日梦,很高兴回答这个问题。

我是一个吃货,吃货通常抱有两种观念,一是吃好,二是好吃。吃好要吃得饱,好吃要味道好,既满足生理需要,又保证精神富足,那是一种享受。

本人不擅长吃辣,饮食尝尝以口味厚重绵长,香醇浓厚的食物为主,综上所述既不辣不上火,又可以美美的满足味蕾的美食,个人推荐黄豆焖猪蹄。

黄豆焖猪蹄

原料猪蹄一只。黄豆一碗。

葱 姜 蒜 大料 花椒 桂皮 香叶。

冰糖 精盐 味素 老抽 酱油 胡椒粉 黄酒。

黄豆提前一晚泡水,猪蹄烧净毛,清洗干净,剁成大块。葱姜切大块。

起锅烧水,凉水下入猪蹄,倒入少许黄酒,大块葱姜,大概五分钟水开,去除血沫,捞出过凉水,沥干水分备用。

起锅烧清油,下入冰糖炒成糖色(颜色枣红)倒入沥干水分的猪蹄翻炒上色,加入葱姜大料花椒桂皮香叶,烹入半碗黄酒炒香。

加入老抽酱油适量 胡椒粉 翻炒均匀,

下入黄豆,倒入热水(冷水会使猪蹄有腥气)没过猪蹄,大火烧开,盖上锅盖小火慢炖四十分钟至猪蹄酥烂脱骨,

加入适合自己口味的精盐味素,大火收汁即可出锅。成菜之后猪蹄油润红亮,软糯滑嫩,黄豆吸汁饱满,犹如金粒,,口味咸鲜,回味微甜,口感醇厚细腻,肥而不腻,满满的胶原蛋白在口腔中绽放,既美味,又满足!

谢谢大家,以上是我的个人观点希望对您有用,朋友们有什么建议欢迎在评论区留言点赞,大家一起探讨,谢谢!