头天晚上烫面第二天蒸饺行吗,剩下的蒸饺还能再蒸吗?

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头天晚上烫面第二天蒸饺行吗

头天晚上烫面第二天蒸饺行吗

剩下的蒸饺还能再蒸吗?

可以是可以,但是口感和味道会有影响,建议你用平底锅油煎一下,口感会更佳

蒸饺一般蒸多久?

蒸饺分肉馅和素馅两种。

蒸饺凉水上锅,水烧开后肉馅蒸8分钟,素馅蒸5分钟就熟。

记得蒸笼上要刷薄薄的一层油再放饺子,这样蒸熟后的饺子容易拿下来,不会沾到蒸笼上导致破皮。

蒸饺皮也和水饺皮做法不同,蒸饺皮用烫面做才能软和好吃,就是放凉也不硬。

蒸饺蒸好后蘸上调料就可以开吃了。

我觉得素馅饺子最好吃了,特别是白菜粉丝馅的,蘸上辣椒油那个香,想起都流口水了。

包子可以晚上包好早上蒸吗?

不可以吧。除非是死面的,要是开面的,那还不发的啥都不是啊

蒸饺是包好的饺子直接蒸,还是煮熟了在蒸?

蒸饺是包好的饺子直接蒸,具体做法主料面粉适量辅料猪肉馅1碗韭菜1小把鲜贝1小碗黑木耳3大朵鸡蛋1个调料葱1根姜1块植物油少许蒸饺的做法1.在白面里加一点盐,一点一点的加水,用筷子先搅成絮状,再揉到一起;一直揉到表面光滑,最后静置醒半小时2.韭菜洗净切成末,木耳泡发洗净剁碎;肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油,加入晾凉的花椒水(花椒水是用小半碗热水将大约10粒花椒泡5分钟,出花椒香味,捞出花椒,用花椒水拌馅儿)按一个方向先慢后快的拌匀,花椒水可以分两次加入3.肉馅儿搅拌好后,加入韭菜、木耳、鲜贝;稍稍搅拌均匀即可(不用使劲拌,要不韭菜就该烂了不香了)4.面饧好后,揪成饺子皮的剂子;擀成饺子皮大小5.将饺子馅儿放在饺子皮上包制6.喜欢捏简单花纹的,这个花纹是最简单的了,可以尝试7.包好的蒸饺放在一边;蒸锅中倒上少许油8.包好的饺子码放在蒸锅中;将水倒入锅中(水量一定要到蒸笼底部标注的警戒线,千万不能太少)9.盖上盖,开火,开锅后蒸10分钟即可关火;关火后先别开盖,让蒸饺在锅里稍微焖一会儿

包子做好后第二天再蒸可以吗?

包子包好后第二天蒸完全可以,做好后马上速冻,要有很专业的技术,就像现在超市卖的速冻包子,馒头一样。它的保质期更长,其实现在的一些包子店,特别是加盟的,都是总部头天晚上统一配送的速冻包子,第二天早上加热就可以营业,这是一种好办法,也是一种趋势,口味的话总是有一点点影响。还有一种是常温的,就像天津的狗不理包子,铁盒子包装的,一盒六个,八十多块钱,保质期大概是一个月,买回家蒸好就可以吃了,你想想,那味道能好到哪里去。