福建很能吃辣的地方,为什么有人说江苏(淮河以南),浙江,福建,广东这几个省的人都不太能吃辣?

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福建很能吃辣的地方

福建很能吃辣的地方

为什么有人说江苏(淮河以南),浙江,福建,广东这几个省的人都不太能吃辣?

福建人普遍是不吃辣的。但靠近江西的部分地区是吃辣。如南平的的邵武以西的几个县,(江西人吃辣比较历害)三明本地以福州菜系的闽莱为主,是不吃辣的。但三明市是火车载来的城市,全国各地的人都有(一些大企业,是当年从上海等地的骨干移来的)有少部分江西湖南四川人会吃辣。但办酒宴还是随闽菜的大流的。(酸甜鲜为主)至于福州,闽南就更没有多少人吃辣了(吃辣火大,容易咽喉肿痛,气候炎热所至)总之,说福建人很多吃辣是片面的,至少不是主流。(本人门上于当年工作的缘故,基本上全省各地都跑过,还是有体验的)

福建人喜欢吃辣吗?

福建闽南一带,别说辣,连盐都排斥,附近的广东潮汕地区,习惯也差不多。准确地说,福建最排斥辣椒的,是闽南人、潮汕人和客家人。

福建人为什么喜欢吃辣椒?

是的。福建人多数不喜欢吃辣。福建菜以甜味为主。这是由当地的气候,地理条件,和长期的生活习惯形成的。

有人说广东客家人在过年的时候不喜欢吃辣,这是为什么?

不论是平时还是过春节,基本都不吃辣的,这跟广东的气候有关系,客家菜比广府菜,潮汕莱口味又偏咸一点,同客家的传统有关,因客家人以前多数群居在山村里,从事的是农耕体力活动,需要咸来补充身体,随着时代的变迁,口味也变得清淡了。

为什么福建人不喜欢吃辣?

是生活习惯的问题和气候问题,他们从小不吃辣全家人都习惯了,就像你们家里人从小就吃辣一样习惯了,在一个南方气候炎热,吃太多辣椒容易上火