海参水饺适合和什么馅搭配,海参韭菜饺子怎么做?

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海参水饺适合和什么馅搭配

海参水饺适合和什么馅搭配

海参韭菜饺子怎么做?

 鲜虾仁200克,水发海参100克,冬笋150克,猪前夹肉200克,姜片10克,韭菜70克,姜末20克, 鸡蛋清1个,精盐10克,胡椒粉3克, 料酒30克,味精10克,鸡精10克,白糖10克,香油25克,高汤350克。

  制作方法:   1.虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀;   2.水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味,捞起切成细粒;   3.冬笋切成细粒后,入沸水锅中氽一下捞出;   4.猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀;   5.再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,三鲜饺子馅即成。

猪肉韭菜虾皮海参馅饺子馅怎么做好吃?

猪肉韭菜虾皮饺

原料:

韭菜、虾皮、瘦肉馅、鸡蛋一个、花椒面、盐、鸡精、香油。

做法:

1、韭菜择洗干净、沥干水分,切成小段。

2、虾皮用温水泡发,用到剁几下,不要剁的太碎。

3、将虾皮、肉馅、花椒面、盐、鸡精倒入盛韭菜的盆里,打入一个鸡蛋,倒入适量的香油,用手搅拌均匀,馅就做好了。

4、准备好饺子皮和适量面粉。

5、将肉馅包好。

6、包好了饺子放入沸水锅里,滚三滚(每滚一次要加一次凉水),饺子就熟了,蘸着用醋、香菜、蒜蓉、香油调好的汁吃,很棒。