怎样炒花生米,香炒花生碎怎么做好吃?

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怎样炒花生米

怎样炒花生米

香炒花生碎怎么做好吃?

香炒花生碎的做法步骤1. 选用新上市的花生,把花生仁剥好备用2. 将花生剁碎,一开始是这个样子3. 最后将花生剁成这样的细末,整个过程必须要有耐心,慢慢剁。花生会滚来滚去,所以我是一把一把的剁,最后在放在一起,当然,粗细程度要一样,炒出来才会香脆。必须剁到花生成碎末但是没有大块为止。4. 准备好青椒,剁成末。每年做这个菜时也是自己家青椒成熟的季节,这两样配在一起才是时令菜的味道5. 将蒜剁成碎末6. 锅中倒入菜油,烧热。注意油不要太多,因为花生本身是油脂性的,炒到最后有出油的感觉。火力选择中火7. 把花生末、青椒末、蒜末一起倒入锅中翻炒。这个过程是简单也最关键的过程。必须不停的翻炒,否则花生末容易糊掉。一直炒到自己感觉锅铲下的花生有点酥的感觉,能够闻到一股花生香味儿,最后放入适量食盐,然后起锅呈盘8. 炒好以后颜色金黄,香酥可口。9. 无论是单吃,还是拌饭吃,都是超级美味呢。炒好了放在冰箱里也可以保存。看小家伙这个张大的嘴巴就知道了!

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材料

带皮花生米适量,油少许,盐少许

做法

1、花生米洗净,晾干水分,加入少许油搅拌均匀,再撒上盐,搅均匀。

2、直接放入烤箱180度烤10分钟,烤箱不用预热。

3、关火后,不要马上取出,待烤箱凉了以后再取出。

4、取出放凉,即可。