用煤烤肉能中毒吗,记得以前烤烧烤都是用的木炭烤的,但现在看好多都换煤炭了,煤炭烤的东西能吃吗?为何?

发布时间:

用煤烤肉能中毒吗

用煤烤肉能中毒吗

记得以前烤烧烤都是用的木炭烤的,但现在看好多都换煤炭了,煤炭烤的东西能吃吗?为何?

以前家里吃的铜火锅都是买的木炭,感觉这样味道会好于煤炭,我是没有什么区别,但球炭要比木炭干净。若吃烤肉?又不是与煤炭直接接触。吃是可以的,一时半会儿没事的。但尽量少吃这样的烧烤,必定煤里面有硫化物。可以到新疆人开的帕米尔饭店吃电烤肉。肉嫩,孜然好,挺香的。

烧烤用的煤是什么煤?

  良心商家一般使用木炭来烧烤,现在很多烧烤摊都用特意做成长条型用来冒充木炭的煤,原因无外乎成本问题。  我们常说烧烤食品不利于身体健康,被烧糊烧焦的食物往往含有致癌的硝酸盐,长期食用会对胃肠道产生损伤并致病。但煤炭烧烤的食物比木炭烤的还毒,因为煤炭有害物质的含量比木炭还要高。煤炭在燃烧时会产生二氧化硫、硫化氢、氨气等气体,其中二氧化硫和硫化氢易附着在呼吸道湿润的黏膜上,对呼吸道和肺部造成伤害。营养专家提醒,为了你的身体健康,还是少吃烧烤食品为妙。  烧烤用木炭比较好,特别是果木,烤出来的烧烤有一种淡淡的清香,不过这种炭的价格比较贵。

烧烤可以用烽窝煤烤嘛,吃了会不会中毒?

蜂窝煤的烟和灰都比较大,不适合烧烤,实在没有木炭,不讲究的话也是可以的。