老婆饼的做法及配方,老婆饼起酥是怎么做的?

发布时间:

老婆饼的做法及配方

老婆饼的做法及配方

老婆饼起酥是怎么做的?

当然是我家的啦哈哈哈!100%纯手工无添加,连猪油都是自己(我爹)熬的! 蛋黄酥都是整颗香山咸蛋黄!馅料儿有红豆沙绿豆沙白莲蓉抹茶莲蓉黑芝麻紫薯等等……红豆的 紫薯的(这个真是100%纯天然纯手工馅料,买来紫薯切片蒸熟捣烂,无油无盐无糖无添加哈哈)加了肉松的 加了麻薯的 Q弹麻薯可以拉丝儿喔 不是我说,包装也是精美到不行还有专门的红色喜庆版!不能写一封家书,就寄【一封家酥】顺手再贴几张别的酥点婚庆喜饼必备——凤梨酥 椰蓉开花酥 普通椰蓉开口酥 三生三世十里【桃花酥】 黑芝麻菊花酥 抹茶四叶草酥老婆饼 全家福

老婆饼起酥是怎么做的?

老婆饼起酥皮做法:

1、黄油(裹入用黄油除外)融化成液体,加入其他材料放入容器中;

2、揉成面团,裹保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时;

3、一小时后,将裹入用黄油敲打成正方形;

4、然后将面团也擀成比黄油大一点的正方形,将黄油裹入其中;

5、然后将四边折起;

6、折好后,擀长,如果发现沾,可以撒少许高粉。如果发现有气泡,可以用牙签扎去;

7、将自己的这边向中间折起;

8、将对边也向中间折起;

9、折好后,装入保鲜膜中冷藏15分钟;

10、取出重复6-9步;

11、取出三擀重复6-9步(在这里要注意,要想得到千层酥皮1459层,总共是六次三折。如果一次能擀开两次三折,重复三遍即可,如果擀不开,就多静置一会儿,或者三次四折也可以达到千层酥皮。