40个员工餐大锅菜菜谱,你们在饭店上班员工餐都吃的什么?你们觉的好吃吗?

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40个员工餐大锅菜菜谱

40个员工餐大锅菜菜谱

你们在饭店上班员工餐都吃的什么?你们觉的好吃吗?

据我自身工作的了解,饭店员工的员工餐基本分为这么两种情况,一种是大型酒店会有专门的员工餐厅,专门的员工餐师傅,他们会根据酒店员工餐标准来制定每餐的饭菜,这类员工餐一般不错,会荤素搭配。另一种中小饭店,员工餐由后厨直接制作,采购一般由老板进行,一般吃当季比较便宜的菜品,考虑成本,相对来说,就差了一些。

怎么做员工餐菜谱?

早餐:

豆浆,白粥,包子,馒头,茶叶蛋,咸鸭蛋,葱油饼,大头菜,萝卜干 二、中餐 晚餐 周一中餐:清炖排骨,红烧茄子,宫保鸡丁,醋溜藕片炒肉,清炒时蔬等等;

午餐

青笋肉片 、青椒炒鸡肉、 西芹炒肉 、豆角炒肉、干煸扁豆 、山药炒木耳 、黑木耳炒腐竹 、花生黄瓜蔬菜 等等

晚餐可以借鉴早餐的。

在研究员工菜谱的时候,一定要注意,注重营养的均衡搭配,如果长期食用单一的菜谱,营养摄入不均衡,对人体健康是有害的。

上班了,怎么做工作餐呢?

对于上班族来说,工作餐是很难有太多讲究的。不过,美食专家指出,适当地注意营养问题,从长期来看,对身体大有好处。平时选择工作餐,最好注意荤素搭配,素菜应该在量上达到荤菜的数倍。主菜可以选择热量稍微高一点的菜肴,如牛肉、鸡肉、猪肉等,但是更应该多吃新鲜蔬菜。

怎么做员工餐经济好吃?

一个不让员工吃好的团队做不成事儿,但也不是铺张浪费,兵马未动,粮草先行。可以按照分档取料的方法精品卖给顾客,边角料作为员工餐食用。营养健康而丰富。更有一些黑心老板,用些剩菜让员工吃。确不知员工心里有怨气浪费的东西非常多。而且也做不好美食。好多餐饮以留住人才,爱护人才五常管理,推陈出新。是以人为本的。定期的要做茶话会,优秀员工奖励机制。另外让更优秀的员工参与股份,留住人才。