盐水虾的最好做法,盐水虾咋做好吃?

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盐水虾的最好做法

盐水虾的最好做法

盐水虾咋做好吃?

盐水大虾是一道做法简单的宴席菜,也是菜谱中比较常见的菜肴。盐水大虾主要的做法是用盐水进行水煮,能最大程度保持虾肉本身鲜美,原汁原味。

虾因其蛋白质含量丰富,且肉质鲜美,深受人们的喜爱。我的做法是:

(一)既然是大虾,当然就要选择大只的虾,且以活虾为佳,将活虾洗净待用。

(二)剔除虾线(虾线指虾的消化系统)

(二)锅里放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水,用旺火烧开,倒入活虾,撇去浮沫,烧至熟透,出锅即成。

(四)用青椒圈加油在锅里略炒,加微量盐 ,小量生抽,烧热的熟油淋上去即可成为美味的沾虾调料,煮熟的大虾剥开后,沾上再吃更加美味。

怎样做盐水虾?

大头虾又叫罗氏虾,因其头部较其他部位显得特别大,因此被唤作“大头虾”。大家都知道大头虾的味道很鲜味,另外大头虾属于白肉,白肉吃多了是不会发胖的,虾是很好的食物,所以海鲜在适度的量之内就尽情的吃吧,盐水虾做法极其简单,调料也是相当少,这种吃法非常营养健康,有效地保留了虾的更多营养。

1.买回的新鲜虾洗净。

2.用牙签挑去泥肠。

3.煮锅加适量水,放姜片,葱结,料酒,盐烧开。

4.把虾放进去,保持沸水煮三分钟左右即可。

5.沥出装盘即可。