用不完的饺子面怎样处理,剩下的饺子皮还可以做什么?

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用不完的饺子面怎样处理

用不完的饺子面怎样处理

剩下的饺子皮还可以做什么?

包饺子时遇上馅包完了余点饺子皮的情况真的是很普遍,几乎家家户户都会碰到吧。剩饺子皮的处理方法,我常用的有下面三种,五星推荐第一个方法,也是我这家最常用的方法:【饺子皮版本的葱花煎饼】

饺子皮有几张算几张吧,能有个十张左右最好了,再多就可以考虑分做成几个煎饼,如果不足十张也没关系,凑合做一个也是可以的,只是最后成品时煎饼的层次少点,但也好吃。

来,开做~

取一张饺子皮,平铺,在表面刷一层食用油,依口味撒一层椒盐粉,也可以再混点孜然粉进去,然后再均匀的撒上葱花。再盖上一张饺子皮,刷油,撒椒盐粉、孜然粉,撒葱花。然后再盖一张饺子皮,刷油,撒椒盐粉、孜然粉葱花,再盖一张饺子皮,再撒。。。以此类推,只到用到最后一张饺子皮,直接用手按平。

然后,用擀面棍将它擀开,擀大,擀薄,简单的饺子皮版本的葱花煎饼饼坯就做好了。

马上吃的话,直接入平底锅,放点油两面煎到金黄就好。

如果不马上吃,可以直接将做好的煎饼饼坯用保鲜膜包好,放冰箱冻硬,要吃的时侯拿出来,不用解冻,直接煎就很好。

你看,煎出来是这个样子的,也是很拿得出手的葱花煎饼对不对?吃起来层次也分明。只一点,饺子皮多了就马上做,别等放得硬梆梆再想着做煎饼,那样才不会好吃。一般余出来的饺子皮我都是用上面这个方法来解决的,家里最受欢迎的剩饺子皮出路也是它。

不过,除了这个方法外,还有:

把饺子皮切成三角小块,入油锅炸到酥脆,蘸酱吃。这个方法好吃,只是略费油,而且热量高,吃起来略有点负担。

再来,有时侯会把饺子皮直接切成宽形的条状,直接当面条煮煮吃。

好了,以上3个剩饺子皮的处你方法,有你喜欢的么?