海蜇丝的做法,海蜇丝怎样做好吃?

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海蜇丝的做法

海蜇丝的做法

海蜇丝怎样做好吃?

放到清水里揉搓,然后捞上来,使劲的把水捏干。在放进清水里泡,隔一两个小时换次水,每次换水时,要把水捏干,换个两次就差不多了。

我这都是吃凉拌,拌的时候一定要使劲的把水捏干,多捏几次。然后看个人口味,加醋、香油,醋要多加,如果能吃大蒜的,切些大蒜末进去,味道跟好。

海蜇皮的制作方法是什么?怎么做好吃?

凉拌海蜇的做法:

材料:鲜海蜇750克、白菜心300克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味极鲜一勺、味精一点、香菜适量。

步骤:

1、海蜇要提前泡发:切丝后开水焯3秒,放进清水中浸泡和清洗,用清水洗3-5遍;浸泡24小时,中途换水3-5次。

2、清洗好的海蜇和白菜心放入盆中。

3、香菜洗净切末,蒜去皮洗净,蒜臼里放入半小勺盐,把蒜放进去捣碎,然后加入一大勺陈醋、一勺味极鲜。

4、倒入蒜醋汁,加入香油味精,撒上香菜末即可

5、装盘即可!