如何清蒸大闸蟹的做法,大闸蟹怎么做最好吃?

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如何清蒸大闸蟹的做法

如何清蒸大闸蟹的做法

大闸蟹怎么做最好吃?

可以清蒸。总结:首先要清洗好大闸蟹,放入姜片和蒸制的香料包,放上蒸笼,将大闸蟹壳朝下摆上,拌好蘸料,沾沾调料醋再食用。主料:大闸蟹6只辅料:姜3小片、料酒1勺、蒸制香料包1小包、调料包1小包、姜粉少许、醋3大勺做法:1、大闸蟹用刷子将表面清洗干净2、此步骤用料:蒸制香料包1小包,深锅内加入适量的水,放入姜片和蒸制的香料包,倒入少许料酒3、此步骤用料:蒸制香料包1小包,烧开4、放上蒸笼,将大闸蟹壳朝下摆上(这样不但容易熟而且防止蒸的时候蟹膏流失),盖锅盖继续蒸15分钟左右5、此步骤用料:调料包1小包,蒸的过程中准备蘸料:姜粉 调料醋放入小碗中6、此步骤用料步骤用时:2分钟,调料包1小包搅拌均匀待用7、将蒸好的大闸蟹麻绳剪掉,将蟹壳打开,沾沾调料醋再食用注意事项:健康食蟹,尤需注意食用大闸蟹的4个禁忌,才能防止“病从口入”:不要吃死蟹;不要吃生蟹、醉蟹;不要吃胃和内脏;不要与浓茶、柿子、啤酒同食。这是大闸蟹最经典的做法,这种做法主要突出螃蟹原汁原味,能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。蒸好的大闸蟹色泽橙黄,肉鲜香甜美。

怎样做大闸蟹简单又好吃?

我是海边人,最方便,味道最正的做法是盐水煮,把螃蟹洗干净,水开后直接扔到锅里,等到蟹壳全都变成火红色就可以拿出来装盘,要是海螃蟹少放点盐或者不放,河蟹要多放点,煮好后蘸酱油(酱油里面放点姜末,去寒,吃起来更健康).