捞粉的酱油怎么煮才香,南宁干捞粉的汁是怎么做的?

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捞粉的酱油怎么煮才香

捞粉的酱油怎么煮才香

南宁干捞粉的汁是怎么做的?

干捞粉酱汁做法1、黄豆泡水发涨后沥干水,油炸酥脆。2、猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀,锅里放油,把肉末放进炒熟。3、用醋、糖、水和生粉做个芡汁,小火煮成浓稠的酸甜酱汁。4、小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里。5、干米粉煮熟后过冷河。米粉用炸黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁拌匀,可以吃了。

南宁干捞粉的汁是怎么做的?

主料切粉1000g 辅料盐适量生抽适量蚝油适量黄皮酱适量绿豆芽适量韭菜适量黄瓜适量火腿肠适量淀粉适量

  南宁小吃推荐之干捞粉的做法

  1.准备材料。

  2.火腿肠切细条。

  3.黄瓜切条。

  4.韭菜切段。

  5.碗里加适量的开水、糖、醋、蚝油、生抽、黄皮酱,按个人口味调匀。

  6.锅里烧开水,放点油和盐,下韭菜段焯熟。

  7.豆芽也焯熟。

  8.切粉放入微波炉专用蒸架里,高火5分钟。

  9.准备适量的水淀粉。

  10.热锅,放入第5中调好的浇汁烧开。

  11.倒入水淀粉。再次烧开后将浇汁盛出来。

  12.将切粉与配菜放入碟子中,倒入浇汁拌匀就可以了。